huile de récolte précocedeCouleursaveur verte et fruitée intenseen récolte précoce pour s'adoucir au fur et à mesure qu'ils évoluent avec le temps.
Sa saveur et ses arômes le rendent incomparable. Des notes fraîches, de figue, une pointe de démangeaison et d'amertume qui la différencient des autres huiles d'olive maturées. Notre huile verte possède des qualités très intéressantes pour travailler aussi bien les plats froids que les crudités, le pain, les légumes... où toutes ses particularités sont mises en valeur.